Нам понадобится дайкон, огурцы и лук
Любительницам диет и анорексии дайкон понравится своей низкой калорийностью. 300 граммов содержат всего 60 килокалорий и суточную дозу витамина C. В «Магните» можно купить грязный дайкон. В «Ашане» чистый, но вялый и грустный. Я покупал в «Магните». Там дешево, но замучился отмывать.
Еще нам понадобятся огурцы. Лучше покрепче и посвежее.
Дайкон из «Магнита» вполне может оказаться гнилым. Поэтому выбирайте внимательно или берите с запасом.
В следующий раз я точно буду выбирать внимательнее. И не в «Магните»
Огурцов лучше взять больше половины, а не как у меня. Иначе салат получится слишком терпкий. Еще нужен лук: зеленый или обычный.
Огурцы и дайкон превращаем в соломку в блендере или на терке. Лук режем. Смешиваем в миксере кефир с зеленью, специями, чесноком и заправляем салат.
По поводу заправки мнения могут быть разными. Я не спорю о вкусах, поэтому можете смело заправить не кефирной смесью, а маслом или сметаной.
И лучше сразу приготовить побольше: он вкусный и очень быстро заканчивается. Приятного аппетита!
Поделиться сдрузьями: