вопросы и ответы
После рассказа о мобильном фестивале «Гастрономическая карта России» пришло много вопросов про фудтраки. Мы решили ответить на самые основные.
1. Почему все фудтраки участников фестиваля были на базе автомобиля «ГАЗель NEXT»? Разве нет других вариантов?
Разумеется, есть. Практически из любого автомобиля можно сделать фудтрак. Даже из легкового — из него получится, например, компактная автокофейня или мини-пирожковая. Можно превратить в фудтрак старый автобус или минивэн. Но удобнее строить фудтрак на базе автомобиля с рамной конструкцией. На раму гораздо проще поставить надстройку, чем монтировать её с несущим кузовом.
У газовских грузовичков она как раз рамная. При этом стоимость шасси у ГАЗа процентов на 30 ниже, чем у конкурентов. А это очень важно для малого и среднего бизнеса, ибо влияет на окупаемость инвестиций и прибыль.
2. Какие есть модификации и комплектации?
На базе «ГАЗель NEXT» созданы четыре базовые модификации для розничной торговли и уличного фаст-фуда. А вариантов комплектации более 1000, в зависимости от целей и оборудования.
3. Какие размеры?
Длина фудтраков от 6200 до 6800 мм, ширина – от 2720 до 3100 мм. Объем салона от 13,5 до 16 куб. м. Это позволяет комфортно работать команде из трех человек.
4. Что входит в базовую комплектацию?
Как мы уже говорили, вариантов комплектации более 1000. Все фудтраки, отобранные для фестиваля, были оборудованы подъемными витринами, выносными генераторами и баками для воды разного объёма. В набор оборудования вошли грили, фритюрницы, печи, холодильные шкафы, морозильники, вытяжные зонты, шкафы для одежды.
5. Каково время автономной работы фудтрака?
От 5 до 8 часов, в зависимости от модели. И любой фудтрак можно подключить к внешним источникам питания.
Более подробная информация есть в таблицах и на сайте.
А для большей наглядности вот два видео:
Если будут еще вопросы, пишите. Всем ответим и всем поможем выбрать фудтрак мечты и отправиться в путешествие на собственном передвижном кафе, кофейне или пирожковой. Первая часть про тех, кто уже это сделал, здесь.
Поделиться сдрузьями: