Наши постоянные читатели уже знают: если им захочется мяса где-то в районе проспекта Академика Сахарова, то нужно идти в ресторан «Южане». А если это случилось в другом районе, то ехать. Именно в этом ресторане они получат свой заветный кусок еды, приготовленный с особым мастерством и любовью шеф-поваром Булатом Ибрагимовым и его командой.
А шеф-бармен Владимир Салуквадзе лучше любого врача посоветует, что вам выпить, чтобы почувствовать себя сразу лучше. Это может быть алкогольным или безалкогольным, но вам точно понравится. Не забудьте попробовать новую линейку летних лимонадов: фейхоа с клубникой, облепиха с ромашкой, киви с молочным улуном, а еще лимонад из только созревшего зеленого горошка и «Ультрамарин» с барбарисом, голубикой и лавандовым тоником.
Мы там были недавно большой компанией и обнаружили не только летнюю веранду, но и летние новинки в меню. Слева салат с домашним запеченным сулугуни, томатами, абрикосами и персиками (520 руб.). Справа брускетта с домашним кукурузным хлебом, обжаренным на сливочном масле до хруста, с розовыми томатами и сладкой клубникой, кинзой и красным базиликом (490 руб.).
А это гаспачо из копченых томатов с бурратой, сыровяленым окороком, огуречным фрешем, стеблем сельдерея, черешней и абрикосами (590 руб.)
Баранье оссобуко, томленое 2,5 часа в овощных соках, с кашей из кукурузы и кукурузой на гриле (1290 руб.).
Утиная ножка конфи из Ростова под соусом из вишни с маринованной в апельсинах абхазской черешней (890 руб.). 
Кукуруза с боттаргой, вяленой икрой кефали, и выдержанным сыром (390 руб.) Вкуснотища.
А если вы попадете на BBQ-вечеринку, которые регулярно проводят в «Южанах», сможете объесться свиными рёбрами BBQ и невероятно вкусным копчёным брискетом по весьма смешным ценам.
Даже соль в этом заведении копченая и я всегда борюсь с соблазном стащить эту вкусную банку.
Не забудьте про сладкое!
Десерты в Южанах тоже великолепные:
Очень рекомендуем не только запомнить адрес, но и подписаться на фэйсбук и инстаграм заведения. Тогда вы будете в курсе всех вечеринок и ничего не пропустите.
Адрес: Ул. Академика Сахарова, 10
Часы работы: пн-вс 12.00—0.00 , телефон +7 (495) 926-16-40